学校食品安全承诺书三篇
随着社会不断地进步，我们可以使用承诺书的机会越来越多，承诺书通常是要求以书面订立的合同，其承诺也必须采取书面形式。你所见过的承诺书是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的学校食品安全承诺书3篇，欢迎阅读与收藏。
学校食品安全承诺书 篇1
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：
一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志）。经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同，并按上述次序装订；⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的'签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；⑵ 超市购进须有小票；⑶ 定点采购须有供货清单（随货记载有供货时间、品名、数量）；⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：⑴ 每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。配餐销售间，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁，有消毒记录。
十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。上岗期间，不得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。
承诺单位（签章）：
承诺人（签字）：
20xx年 3月1 日
学校食品安全承诺书 篇2
学校学生食品安全关系重大，开学后校长立即组织相关人员学习文件精神，为切实维护食品市场秩序，保护在校学生身体健康，学校教师应教育学生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向学生销售此类食品，我校教师特做出以下承诺：
一、教育学生慎选甚至不吃“辣条”类调味面制小食品
销售的各类“辣条”类小食品，如各种风味、各种名称的“素牛肉”、“素鸡肉”、“素鸭肉”等，属于调味面食品，多以小麦粉或其他谷物粉为原料，添加香精、色素、防腐剂和调味料加工而成，一般高盐、高糖、高油，不宜过量食用。在食品监管部门组织的市场抽检中发现，此类食品中过量使用防腐剂、色素，菌落总数超标，假冒厂名、许可证号等问题较为突出，应谨慎选购，杜绝食用。
二、科学选购饮料类产品，不制造销售三无饮料、冰糕等
教育学生购买饮料，应以补充人体水分为主要目的，尽量选购品牌企业生产的、不含防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾等）的矿泉水、纯净水、牛奶、果汁、蛋白饮料等产品。不可过量饮用含有防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）的碳酸饮料、果味饮料、奶味饮料，谨慎选购包装低劣、色泽鲜艳、勾兑为主（香精、色素、防腐剂、甜味剂）的低档饮料。
三、做到“两不、两少”
选购食品或就餐，应尽量到有营业执照、食品经营许可证（包括食品流通许可证、餐饮服务许可证）的规范商店、餐饮店、食堂，购买有安全保证的食品和清洁卫生的食物，并注意留存购物凭证。不购买路边无证无照小摊贩售卖的.卫生条件差，或原料来源不明、食品安全无保证的食品，不购买无标签标识、无厂名厂址的食品，少吃街边油炸食品，少吃路边生、凉食物。
四、发现问题严肃处理
上级部门或学校发现有教师制造、向学生销售此类食品，定严肃处理、从严处理。学校、教师应教育学生远离“五毛、一元小零食及饮料”。
学校承诺人
20xx—09
学校食品安全承诺书 篇3
尊敬的各位领导、各位同仁：
“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表 对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：
一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人“义务，对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的.质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位(公章)：
20xx年x月x日
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