超市承诺书
随着社会一步步向前发展，在很多情况下我们需要用到承诺书，承诺书仅是一方的声明及义务性的认可,其法律效力与合同是不同的。那么一般承诺书是怎么写的呢？以下是小编精心整理的超市承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
超市承诺书1
根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，企业在食品流通经营活动中做出如下承诺:
一、依法查验食品供应商的食品生产许可证、食品流通许可证和经营许可证，并根据食品品种和批次查验食品出厂检验证书或质量检验报告、进口食品商检证书等法律法规规定的证明文件，保留供应商相关许可证复印件备查。
建立食品采购电子检验记录系统，如实记录名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等。，或者保留有相关信息的采购单据，按照供应商或采购时间的标准，将有记录内容的单据装订或粘贴成册。
账户记录和票据的保存期限不得少于两年。
二、按照食品标签上的警示标志、警示说明或者注意事项，销售预包装食品。根据食品标签上标明的条件储存食品，定期检查库存食品，对变质或超过保质期的食品及时清理。
三、储存散装食品时，在储存地点标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式；销售散装食品时，在散装食品的容器和外包装上标明生产者和经营者的名称、生产日期、保质期、名称和联系方式；销售生鲜和熟食制品时，符合食品安全要求的.温度和空间隔离的特殊要求，防止交叉污染。
四、实行统一配送经营模式的食品企业，可以由企业总部统一进行食品进货检验记录，可以将相关信息复制留存给相关企业备查，也可以利用信息技术联网备查。
五、对被告知、通报或自行发现的不符合食品安全标准的食品立即停止经营，下架并分开存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理部门。
六、不经营超过保质期、腐烂、酸败、霉变、虫蛀、不洁、混入异物、掺假或感官性质异常的食品。
七、不经营病死、毒死或死因不明的家禽、家畜、动物、水产动物的肉类；不得经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类产品。
八、不经营无中文标签或中文标签不符合要求的进口食品。
九、积极妥善处理消费者投诉，维护消费者合法权益。
十、如销售不符合食品安全标准的食品，除赔偿消费者损失外，企业还应向消费者支付十倍的赔偿金。
十一、企业违反《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，应承担全部法律责任。
十二、本承诺书自签署之日起至经营活动终止之日止有效，一式三份(一份用于辖区内执法，一份用于食品企业，一份用于食品企业在食品安全信息公开栏公示)。
企业名称 (盖章):
法定代表人 (签名):
年 月 日
超市承诺书2
顾客服务的宗旨是“顾客永远是对的”，从顾客的实际需求出发，为顾客提供真正有价值的服务，帮助顾客更好地选购商品，体现“良好的36524员工形象、良好的商品、良好的顾客关系及良好的品牌”的核心服务理念，以最专业性的服务队伍，及时和全方位地关注顾客的每一个服务需求，并通过提供广泛、全面和快捷的服务，使顾客体验到无处不在的满意和可信赖的贴心感受。我将承诺自己做到如下几点：
一、着装整齐干净，仪表端庄，举止文明。
二、保持微笑服务，态度和蔼，语言规范。
三、礼貌待人，热情服务。
四、无论何种原因，坚决不予顾客(非正常人除外)发生冲突，坚守《服务准则》，做到骂不还口，打不还手(可打报警电话110处理)。
五、营造良好的服务环境，坚决执行《店铺基础五十条》。
六、保证店铺任何信息不会泄露，不向他人(执法人员除外)提供店铺员工资料和所发生的`事情经过。
七、要热情接待顾客的投诉，在维护店铺及公司利益的前提下，实事求是做出解释，及时上报，限期解决，不能因个人的失职造成时态严重化。
八、同事之间应以包容心态和睦相处，不应猜疑、辱骂、打架等。我将践行以上承诺，保证遵守和执行公司有关服务制度，如有违反，对公司所造成的一切损失将由本人承担并接受公司的处罚(处罚类型：1、降职，2、开除，3、罚款)，如涉及到违法事件，接受法律制。
承诺人：____________
______年______月______日
超市承诺书3
(2)乙方营业人员人数一经核定，乙方不得擅自增减与甲方约定的营业人员数，乙方同意负担营业人员工资、工服费、人员培训费等费用;
(3)乙方同意以不低于月营业额的_____%作为乙方工作每位营业员的奖金。
(4)乙方聘用驻场专柜导购员，必须符合国家劳动用人及福利的有关规定。
9.7乙方营业员应穿着甲方规定并统一制作的.工服，工服配置每人两套，合计人民币_______元，费用一次性由乙方承担并提供给乙方营业员穿着，甲方在乙方月营业款结算中扣除该费用。
9.8乙方营业员须接受甲方举办的各种培训活动，乙方并一次性承担乙方营业员培训费用150元/人，合计人民币 场内设备，以及商场其它设柜商户设备蒙受损失，乙方应负全部经济及法律责任，并赔偿甲方因此引起的一切损失及费用，并无异议。
9.11合同面积经确定，乙方不得随意增加面积，若乙方未经甲方同意擅自增加或改动营业面积，甲方有权对乙方超
过的面积，按每月3000元/平方米计算金额支付给甲方作违约金，并从甲方代收的乙方销售款中扣除。
9.12乙方及其委派人员必须严格遵守甲方各项管理规章制度，如有违反，则按甲方营运有关规定进行处理。
第十条违约责任及后果
10.1乙方如有违反本合约任一条款之规定，甲方有权单方面终止本合约，解除乙方设柜权利，没收履约保证金，乙
方并应赔偿甲方一切损失。
不得超过10个工作日，否则按每日万分之三的违约金计算。
10.5甲方逾期交付店铺(柜台)超过_______天的，乙方有权解除合同，如继续履行合同，则双方同意合同期限顺延。
10.6乙方代理人、受任人或受雇人若违反本合同之行为，视为乙方自己之行为，并负有同等责任。
第十一条：乙方退出经营场地时，应按甲方有关程序办理退场手续，乙方不可撤除场地内的固定装修，不应破坏原 共和国经济合同法》解决。
19.3本合同未尽事宜，双方协商解决。
第十四条：本合同未尽事宜，甲乙双方经协商另行签订补充协议，与本合同均具有同等法律效力。
第十五条：本合同自签订之日起生效，本合同一式肆份，甲方执叁份，乙方执壹份。
第十六条：其它：
___________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________。
甲方：乙方：
(盖章)(盖章)
法定或授权代表人：法定或授权代表人：(签名)(签名)
开户行：开户行：帐号：
超市承诺书4
如果我公司有机会中标，我们将予以一下承诺：
1、商品质量合格率100%，无假冒，无过期，无三无产品，服务热情周到，百问不厌。超市门口设有意见箱，人民可随时提出意见和建议，公司定期派员检查，公司将尽最大努力予以改进，直到人民满意为止。
2、按照市场准入标准，建立各项超市内部质量管理制度。并自觉接受甲方和当地物价部门、卫生部门的检查；杜绝采购和销售假冒伪劣商品。
3、加强质量的'日常管理，做好进货商品索证和查验登记工作，保证商品来源合法真实；经常查验上柜商品的内外质量，严格执行商品准入各项标准，保证不销售任何不合格商品。
4、按市内连锁店标准装修店面，商品采用信息管理及pos自动收款机，让人民对商品价格一目了然，明明白白消费。
5、与多家供应商合作，厂家会不定期地给予支持，对各种优惠政策或赠品，我们会全部送到你们手里。
6、每天推出特价商品，货真价实，经济实惠；同时不断推出新商品，以满足人民们日益增长的需求。
7、保证商品价格低于大润发、家乐福、沃尔玛三大超市平均零售价，让人民切切实实享受到实惠。
承诺人：xxx
日期：XX年XX月XX日
超市承诺书5
1、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2、本单位保证生产的食品中不添加之外的物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。
3、保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。
4、如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的`企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。
xxx
20xx年xx月xx日
超市承诺书6
一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。
二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的`理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。
当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。
四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰;证件合法齐全、有效;外包装无毒无害质地良好。
五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。
六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。
七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。
超市服务承诺书(二)
1.我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2.本单位保证生产的食品中不添加xx之外的物质作为食品添加剂。
不超量使用食品添加剂。
3.保证本单位生产的食品符合(国家的)产品标准规定。
4.如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。
并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺单位负责人:
承诺单位(盖章)
年月日
超市承诺书7
为保障消费者合法权益，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的规定，严格执行熟食服务行业规范；牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
三、保证熟食店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的工具、容器。
五、严格食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验主目录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的'食品原料及食品。
六、加强餐饮服务单位的业主（负责人）为食品安全的第一负责人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食品损坏消费者的权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全接受社会监督，承担社会责任。
xxx
20xx年xx月xx日
超市承诺书8
为了保证食品安全，接受社会监督、承担社会责任，根据《食品安全法》等法律法规的规定，承诺如下：
一、保证办理食品流通许可证提供的材料真实可靠。
二、在经营场所醒目位置悬挂《营业执照》、《食品流通许可证》等有效的相关法定证照。保持经营场所布局合理、环境整洁、人员健康。
三、严格落实进货查验制度，检验供货商的营业执照、许可证和食品合格的证明文件。
四、严格落实食品进货检查记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。
五、绝不经销未经进货查验的食品。
六、绝不经销“三无”、过期、变质及其它不符合食品安全标准的食品。
七、严格执行食品召回制度，发现所经营的`食品不符合食品安全标准，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，同时将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
八、严格依照食品安全法和其他相关法律、法规的规定从事经营活动，如销售出去的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。
承诺单位(人)：xxxxxxxxxxx有限公司
xxxx年xx月xx日
超市承诺书9
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本企业在食品流通经营活动中，作如下承诺：
一、依法查验食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照以及按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并留有供货商的相关证照复印件备查。
应建立食品进货电子查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有相关信息的进货票据，并按照供货商或进货时间等标准，将载有记录内容的票据统一规范装订或者粘贴成册。
台账记录、票据的保存期限不得少于二年。
二、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。按照食品标签标注的条件贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
三、在贮存散装食品时，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；在销售散装食品时，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；在销售生鲜食品和熟食制品时，符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。
四、实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一进行食品进货查验记录，可将有关资料复印件留存所属相关经营企业备查，也可以采用信息化技术联网备查。
五、对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的'食品立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
六、不经营超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。
七、不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类；不经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类制品。
八、不经营无中文标签或中文标签不符合规定的进口食品。
九、积极妥善处理消费者投诉，维护消费者合法权益。
十、如销售明知是不符合食品安全标准的食品，除向消费者赔偿损失外，本企业另行支付消费者价款十倍的赔偿金。
十一、本企业如有违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，承担一切法律责任。
十二、本承诺书有效期自签订之日起至经营活动终止之日止，一式三份（一份辖区执法所留存，一份食品经营企业留存，一份食品经营企业在食品安全信息公示栏内对外公示）。
企业名称（盖章）：____________
法定代表人（签名）：____________
____年____月____日
超市承诺书10
1、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等相关法律法规所规定的责任和义务，依法承担相应的法律责任，接受政府职能部门的监管和社会监督;
2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性，保证依法经营，不出租、出借、转让《食品流通许可证》;
3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格;
4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进货记录保存2年以上;
5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合国家食品安全标准的.食品，同时逐步加强自身的自检能力和水平，对自检中发现的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案;
6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理，对自检中发现的和媒体公布的问题食品，采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段;
7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必须取得健康证明后，才能从事食品经营活动。
8、本人保证积极完善今后服务体系，妥善处理消费者投诉，接受消费者监督，争取食品安全范店。
承诺人：xxx
日期：XX年XX月XX日
超市承诺书11
为加强行业自律，规范流通领域商品经营行为，倡导诚信经营和公平竞争，营造放心消费环境，促进商业流通市场的健康有序发展和商品质量诚信体系的建立，我们郑重承诺：
1.自觉遵守《消法》、《产品质量法》和新的《食品法》中规定的“经营者的义务”和“销售者的产品质量责任”，遵守行业发展和管理的法律、法规和政策，积极推进本行业的职业道德规范的建设。
2.鼓励、支持开展合法、公平、有序的行业竞争，反对采用不正当手段进行行业内竞争。
3.自觉维护消费者合法权益，不利用格式合同、店堂告示、通知、声明等方式侵犯消费者的合法权益。
4.在商量质量上，保证本企业的商品进货渠道正当，各种证、照、票齐全完备，上柜商品质量符合国家标准，不经销腐烂变质、过期失效等国家明令淘汰的商品，不经销含有危害人体健康有害物质的.商品，严格把握商品及其鉴定证书的质量要求，对商品质量与证书不符的商品拒绝购进。
5.在价格管理上，严格遵守国家计委颁布的《禁止价格欺诈行为的规定》，保证本企业的商品明码标价，计量正确，不搞价格欺诈。努力争创价格诚信，自觉接受消费者监督。价格举报电话：12358，消费举报电话12315。
6.自觉抵制假证书，并积极检举、揭发假证书制作者。在行政执法机关的市场检查中如发现假证书，经销企业承担相应责任。
7.保证商品及广告宣传内容真实合法、不搞虚假宣传，不欺骗误导消费者。
8.严格履行“三包”规定，努力为消费者提供妥善周到的售后服务;及时妥善解决消费者的申诉问题，积极赔偿消费者的损失。
9.自觉支持和配合工商行政管理机关对商品质量的监督管理。
10.承诺除可选择在媒体进行公开承诺外，还可在店堂醒目位置悬挂有不销售假冒伪劣商品、不从事商品交易欺诈等内容的服务承诺标语。
11严格遵守承诺内容，努力提高本企业的商品质量和服务质量，自觉接受社会各界的监督和批评，共同抵制行业不正之风，营造公平竞争、诚信经营和放心消费的市场环境。
承诺单位：xxxx
承诺日期：20xx年xx月
超市承诺书12
为了确保全体师生的身心健康，做好我校的食品卫生安全工学校特与其业主签订定以下安全目标承诺书。
一、目标责任
学校做好学生的食品卫生安全教育工作，教会学生识别食品的正确方法，督促学生不乱吃零食，不买“三无”产品和过期食品。
二、注意事项
小卖部业主必须做到以下事项：
1、小卖部从业人员按规定办理好相关手续，合法经营。
2、小卖部业主应主要出售与学生学习相关的物品。
3、小卖部出售的食品必须是正规厂家生产的，不得出售“三无”产品;不得出售腐化变质、过期霉变等食品;不得向学生零售香烟、弹弓、火炮等危害学生身心的.物品。
4、小卖部要做好清洁卫生工作，室内要用垃圾筐装好学生所丢弃的纸屑、塑料袋，教育学生不得乱扔。
5、随时接受学校及上级有关部门进行的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改，如有劣质物品当场没收或销毁。
6、如果小卖部业主对各级安全检查提出的问题不予整改或整改不到位，学校将提请有关部门予以强制执行。
7、小卖部如果不按照规定，因出售的食品所引发的学生中毒事件，由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。本目标责任书一式二份，由学校及相关责任人签字后生效。
承诺人：
庆功台小学
20xx年3月10日
超市承诺书13
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，本超市在食品经营活动中，作如下承诺：
一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。
二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的`，应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。
四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰；证件合法齐全、有效；外包装无毒无害质地良好。
五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。
六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。
七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。
承诺单位（盖章）：________________
承诺人（签名）：_________________
日期：____年____月____日
超市承诺书14
XXX市场即将开业,本着对所有消费者认真负责的原则,为全面加强商品质量管理,切实保护消费者的合法权益,确保广大人民群众的消费安全的原则,根据《消费者权益保护法》和《产品质量法》的要求,现向社会公开承诺如下:
1. 自觉履行商品经营者的义务，保证所经销的商品符合保障人身财产安全的要求，保证所经销的商品应当具有的质量、性能、用途和有效期限，并自觉承担“三包”责任。
2. 不销售不符合保障人体健康和人身财产安全的商品。
3. 不垄断货源、哄抬物价、强买强卖、欺行霸市、迫使他人接受不平等或不合理的交易条件。
4. 不掺杂使假、以假乱真、以次充好、短斤少两，不销售假冒伪劣商品。
5. 不销售有毒有害、失效、腐烂变质的商品和不合格商品。
6. 不使用不规范、不合格的`计量器具销售商品。
7. 不销售应当检验、检疫而未检验、检疫的商品或检验、检疫不合格的商品。
8. 不销售走水路和国家明令禁止上市或淘汰的商品。
9. 不销售危害消费者身心健康的商品，不对商品做引人误解的虚假宣传。
10.本单位(个人)若违背以上承诺，除接受相关执法部门处罚外，还要依法承担对消费者所造成的损失。
11.自觉接受工商行政管理机关和相关部门的监督。
12.自觉接受广大消费者的监督。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
超市诚信经营承诺书(三)
为构建诚信经营、公平竞争的和谐市场环境，维护和促进诚信计量体系建设，保护消费者的合法权益不受侵害，本人郑重承诺如下：
一、自觉遵守《中华人民共和国计量法》、《中华人民共和国计量法实施办法》等计量法律法规的有关规定。
二、配备和使用符合所销售商品贸易计量要求的计量器具，并定期检定。
不使用未经检定或检定不合格以及检定铅封、标识等破损的计量器具。
三、建立健全和落实各项计量管理制度，采取有效措施贯彻落实诚信计量责任。
加强对计量器具和商品量的管理，保证不出现商品计量短缺行为。
否则按照相关要求以所售商品货值先行赔付。
本人将严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，欢迎社会各界予以监督。
承诺人：_______
_______年____月___日
超市承诺书15
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的`消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、做好潲水油的流向登记
八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
承诺单位(签章):
20xx年xx月17日
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