领班个人工作总结

时间:2024-11-05 02:32:53 工作总结 我要投稿

领班个人工作总结

  总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,不如静下心来好好写写总结吧。总结怎么写才是正确的呢?以下是小编整理的领班个人工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。

领班个人工作总结

领班个人工作总结1

  在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行酒店领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。

  一、加班加点工作,早日完成装修

  今年客房最重要的工作是前装修工作,自接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为酒店增加收入做出了我们的贡献。

  二、协助部门经理做好客房部的日常工作

  为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响酒店的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们未因监督不力或人为因素出现意外。

  三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作

  换班值班是一个非常重要的`环节。做到让服务员既做好酒店工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

  四、配合经理做好各项接待、安排工作

  做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

  五、做好楼层的安全、防火、卫生工作

  从参加工作的头一天,酒店领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排。

  这段时间以来,在酒店领导的正确指导和大家的共同努力下,取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在以后我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高酒店效益。开创服务工作新局面。

领班个人工作总结2

  岁月如梭,又一年光景!我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又成长了一年。酒店就像一个大家庭,聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水!我们上下协作,团结一心,希望能让公司在新的一年里迎接一个更红的春天!

  工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的,面对激烈的市场竞争 , 作为酒店客房部基层管理人员的我,更应该作好自己的工作总结和计划 ,才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思路。下面是全年工作总结和计划:

  1. 在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入 ,在工作中难免会出现这样那样的小插曲,这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作,所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导,确保每个新人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉,影响服务质量和公司效益。

  2. 对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级,并做好检查工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作,但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事 100 %,领班传达给服务员 90 %,服务员听了 90 %,但只做了 80 %。如果负责的主管或领班会对自己安排的工作进行检查,可能会做一些弥补。反之则 …….. 。这只是三个层面之间的传

  达,如果是再多几个层面的话后果可想而知。所以作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团队团结、提高工作效率的关键。

  3. 酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物,都会出现各种不同程度、人为或非人为的'损坏和老化现象,因此在平时的工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护。比如定期旋转床垫、水龙头检查保修、会议室桌椅维护等。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作,如灭火器的看管与更换,与其他各个部门紧密合作。

  4. 留住回头客和长包房及发展新客源。( 1 )加大对客人的拜访力度,对客人的意见进行汇总总结。( 2 )提高服务质量,美化客房内饰,提供一些个性化服务和超值服务,使客人有一种宾至如归的感觉。( 3 )与前台的紧密联系和配合,入住客户的需求总汇到前台,如需要客房的能准确快速地反应。

  5. 团队内部的监督与互动。为了我们的工作制度更和谐,客房部内部工作可以分区进行透明化、公平地打分,考核。已达到相互监督共同进步的目的。在经费充足的前提下,可以安排员工互动、集训,以增进团队内部的扭力。

  6. 资源节约方面。可以试着将客户用剩余的日用品回收,作为清洗用品,定时关灯开灯,为公司节约资源同时也是为我们员工省钱!

  7.业务与理论的提升才算综合能力的提升。我建议公司可以抽出工作之余的时间组织一些理论知识培训课,从公司最基层的我们开始提高能力与素质。基层的工作能力无话可说,新老员工的业务素质的提升,是公司内部文化丰富和公司整体映像提升的必要措施。

  以上这些便是一年来我对公司公司工作的总结和新一年里工作的初探设想。我们都很希望总结出自己内心最真实的东西,以供互相借鉴参考,为彼此的工作提出意见和建议。最后,愿我们酒店这一和谐的大家庭在新的一年里,更加团结互爱,共同书写酒店崭新的篇章!

领班个人工作总结3

  ××年××月××日,我很荣幸加入××药业有限企业,有幸成为该企业的一名实习生。回顾这半年来的实习生活,收获颇多。在此衷心感谢店里店长罗姐和各位前辈,正是正因有你们的支持,关心和帮忙,才使我较好的完成了自己的本职工作。同时感谢××药业有限企业给了我一个展示和提升自己的机会。透过这段时刻的工作和学习,在思想上,专业技能上都有了较大的提高,现总结如下:

  一、收获与认识美女网名

  对于即将毕业的我来说,从事药房营业员工作是机遇也是挑战。有幸成为企业的一员,在总店实习了一个月。最初的半个月,感觉自己很不适应。多亏了店里店长与师傅的关怀与鼓励,我才能认真学习了企业制度,并且在时刻中不断的提高自身专业水平及服务理念,期间主要学习药品的分类,用途及用量等等。作为一名刚刚从事药品行业的实习生,在工作中手前辈的言传身教,积累知识的同时,更是锻炼了工作的耐性,认识到做工作要认真,细心负责,做好每一次营业工作,服务号每一位顾客是及其重要的。

  在实习过程中,我认识到自己的学识,潜质与经验都十分欠缺,因此在工作中从不敢掉以轻心,一向是坚持不懂就问。药房营业员是个综合性很强的职业,十分锻炼人。每一天做清洁,写计划,与顾客交流,对账。虽然繁琐,但是我乐在其中。感觉自己真正成为了一名医药工作者,位广大患者带给优质服务,我十分自豪。

  二、存在的不足与发奋方向

  近半年的实习,虽然收获不少。但是由于刚面临社会,存在的问题也不少。比如经常将同类药的用法,用量弄错,再加上刚从学校出来,在应对顾客的时候还是不能自信的.侃侃而谈。有时候对难缠的顾客也佛洛依德名言

  无计可施。这些都是需要在以后的工作中不断改善的。当然,我不会让自己有所松懈的,前面的路还长,我会更加发奋的工作和学习,不断提高,尽快考取执业药师资格证书,做一名优秀的药房营业人员。为每一位顾客带给更优质的服务。

领班个人工作总结4

  酒店领班工作告一段落以后让我不禁回顾以往的表现,在我从事这项工作以来便能够在岗位上做到尽职尽责,毕竟能够担任这个职务也是得益于领导在工作中的支持,而且职责的重要性让我对工作的完成不敢有丝毫懈怠,也正因为有着这份负责的态度让我在工作中取得不少进展,现简要总结自己在酒店领班工作中的表现。

  重视管理工作的落实从而让客户感受到良好的服务,身为酒店领班自然要在平时的工作中履行好管理的只能,即监督好大厅区域的员工做好本职工作,既要体现出酒店工作人员的服务水平,又要在接待工作中让客户对酒店的服务感到满意,以严格的标准来做好这项工作是我的原则所在,而且我也完善了管理制度并以此来要求酒店员工,当然我也会奋斗在工作一线并起到身先士卒的效果,由于我在对员工提出要求之前都会让自己具备这方面的能力,因此我在管理工作中能够得到底下员工的积极配合,而且服务接待工作的完成也让酒店口碑得到了相应的提升。

  定期组织酒店员工进行培训从而提升他们的综合素质,想要做好领班工作自然要建立优秀的团队才行,确保每个团队成员都具备着较高的能力才能够更好地完成酒店工作,因此我能牢记领导的指示并展开对酒店员工的培训,主要是提升员工们的服务水平从而让他们对工作更加负责,无论是礼貌性的用语还是肢体动作方面都要符合要求,毕竟酒店行业的竞争十分激烈自然要建立属于我们的优势才行,对服务水平的提升有着不懈追求才能够取得理想的成果。

  分析酒店每个阶段的'营业额并对自身工作有着更高的要求,酒店效益没能达到预期目标自然意味着工作中的表现不够理想,这也意味着需要对领班工作有着更高的要求才行,因此我会在做好本职工作的基础上认真完成领导安排的各项任务,只要是对酒店发展有益的工作都会积极参与其中,既是为了锻炼自己也是为了通过工作的完成做到无愧于心,而且每当工作得以完成的时候都会让我获得成就感,这种攻克难关从而完成任务的做法也让我的工作能力得到了很大提升。

  我在往后会继续做好酒店领班工作并努力获得领导的赏识,我也会管理员工从而为酒店的发展建立良好的形象,希望这种严谨的作风能够为领班工作的完成带来帮助。

领班个人工作总结5

  回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过一年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将一年来的工作情况总结如下:

  一、日常管理工作

  楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的`事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上一年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  二、加强自身学习,提高业务水平

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。

  三、存在的问题

  一年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一、我毕竟到xx工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三、自己的理论水平还不太高。

  四、下一年的工作计划

  1、积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。

  2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。

  3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

  4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。

  5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。

  6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

  在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

领班个人工作总结6

  时光似箭、岁月如梭。伴着元旦的欢乐气氛,我们迎来新的一年。在过去的20xx年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合及部门全体员工的共同努力下顺利的完成了公司下达的各项任务,在此,我对生产部一年来的工作做以总结,同时也祈愿我们公司明年更美好

  一、 工作回顾

  1、 产量方面

  过去的一年里,生产部在生产过程中面临三层、四层产品型号的多变,批量小、技术不稳定和不完善的情况下,进行实验和摸索。订单不断增多及各部门提出的合理化建议的改善, 为到达客户产量和质量的要求,我部门合理的调整生产计划,和利用有限的资源,及时满足客户的交期,为公司今后电容屏的开发,打下了基础。目前每月TP产能已达400-500K。

  2、 产品品质方面

  在今年工作中,在确保生产任务的情况下 四层结构产品通线良率已经达到达到75%以上 。我坚信只要每个员工在提高产品意识情况下,全力的投入在生产每一个环节中,产品质量一定会稳步提高。

  3、 设备方面

  在过去的一年里,各设备比较良好,并没有因为设备的问题影响到较大的工作,在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转,进而确保了生产的稳定。

  4、 人员管理方面

  在人员变动和产线员工极不稳定的时候情况下,这无疑给生产管理带了了极大的压力,但在这压力的推动下本部门还是坚持对新近员工的岗前岗中培训,确保新进员工的顺利进入岗位角色,做到基本胜任轮换岗位工作,在这我要感谢工程/技术部对产线的培训和车间的各班长及的耐心指导,在大家的鼎力支持才使的我部门有了如今的良好局面。

  5、安全生产方面

  在过去的一年里,我部门将安全生产纳入生产日常管理工作之中,随时做到各车间员工的安全知识教育,监督和排除各车间存在的安全隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体伤害和设备损坏事故。

  二、 存在的不足和对策

  生产部在过去的一年里虽然做了很多的工作,也取得了一定的成绩,但也还存在较多的问题,主要有以下方面的不足。

  1、 质量管理方面

  1)员工质量意识淡泊:目前在一部分员工身上还存在事不关己,漠然置之的态度。这与培养员工质量意识,树立质量危机感,落实产品质量责任制做得不够好,不到位有很大的关系。

  2)缺乏全员参与质量管理理念:我们现在缺乏的就是全员参与质量意思,在我们计件和没有品管的.巡检下,有时候会出现一个真空地带,班和班之间谁都管谁都不管的局面。而且有的时候在生产现场执行力不到位的现象。

  2、人员管理方面

  员工的精神面貌和紧张感缺乏,在这方面我们在策划一下整顿,制定完善的规章制度和培训计划。实施有效的激励措施,不断的提高员工的综合数字,以适应企业以后发展的需要。

  三、 自身总结

  在这一年里,我经过自身努力,克服各种困难,特别是在领导的大力支持下,这一年是有意义的、有价值的、有收获的。 基本上 的完成了本年度的工作,经历这两年来的生产管理 工作。通过这些项目的管理,熟悉了公司的运作程序流程,掌握了公司系统的操作过程,这为今后的工作打下了一定的经验基础。

  四、工作规划:

  1.加强学习和实践,使自己本职工作能力得进一步提高于加强针对自己的岗位,重点是深入学习智能交通相关业务及研发相关知识,提高解决问题的能力。

  2.竭尽全力完成 生产任务

  在 生产过程中 充分沟通,过程受控, 在生产上 更大的力度,牢记速度、完美的执行,以健康愉快的心态积极主动地完成 生产任务。

  3.完善自身素质。

  新的一年,要毫不动摇为成为一个品德好、素质高、能力强、勤学习、善思考、会办事的聪明人而努力。

  4.全员参与。

  带领产线全体员工积极参与公司的“内污改进” “划伤改进”项目,主动配合其他部门的合理化改进项目,为公司的明天发展贡献自己的一份力量。

  今后,我将加强自主管理的意识,勇于开拓创新,加强理论和业务学习,不断提高自身能力。以后,也将会遇到很多困难,我相信,在领导关心培养下、同事的帮助下、自己的努力下,我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素质, 为公司建设作应有的贡献。

领班个人工作总结7

  一、个人成长及工作经历

  20xx年XX学院毕业,XX是第一份正式的工作,8个月的足浴钟房,那是个有挑战且温馨的工作,处理大量的数据和来自各个方向的信息,最大的好处是让我养成了做事绝不打马虎眼的习惯。接下来两年零4个月,任职KTV领班,经历KTV经营体制的变革,市场竞争的强烈冲击,从稚嫩到成熟,从浮躁到宁静,收获的除了工作经验,更多的是人生蜕变。

  二、工作中所获得培训总结,并希望自己提高的方面

  回想这一年培训,给我最大影响的是海景花园的专题培训,其中两句,“所有工作的终点是客人”“员工进来没有素质不是我们的错,走时没有素质就是我们的错”给了我很大的影响,正是因为这句话给我的工作赋予了意义,这让我明白了工作背后的深层含义,也明白了所有自动自发行为的始源和最终目的。

  比如库房标贴及物品整理,其实最终是为了最方便使用的人拿到和使用从而保证好的清洁效果,进而提供给宾客最舒适的环境;反复的托盘练习最终保证了宾客和自身的安全;不断强化重点岗位流程和技能则大大的加大了工作的效率,更垒实了对客服务给宾客留下“美好故事”的基础。

  而对于员工素质的那句话,让我明白工作不是每天只机械式的传达部门的精神,不是只机械式的套用酒店各项规章制度,而应该有血有肉有灵魂,这个灵魂是文化,更是身边最为人知的做人的道理,好比一声招呼一个微笑,任何一个妈妈带着小朋友见到他人都会教小朋友喊阿姨,喊叔叔一样;好比员工第二次犯同样的错误,惹怒我们的不是事情本身而员工不知悔改,言而无信一样,我们的工作就是如此,不是训斥和处罚员工,不是指点着这个没做对,那个不到位,而是在工作中让他们养成良好的品质,无论是服从,有责任,敢担当,还是诚实,有激情,敢顶真,都是如此,只有这样才能真正深入人心,员工才能体会到管理的良苦用心,才能真正的依托这个地方并施展才华。而我希望提高的方面,也是对客服务和对员工管理这方面,很多时候我们是盲目的,只是程序似的,机械似的处理,无论我们的工作技能还是管理方法都不够系统化,只是现实经验的拼接。更可怕地是出问题时只要没有走错程序,我们便心安理得,哪管客人和员工是否满意,现在想想那是多么可怕地事情!

  三、个人的工作困惑及工作优缺点

  我工作的困惑?总是善变,这或许就是我的困惑,有时候真想和其他人一样不动脑瓜子,只安于现在的状况,等待上天的安排,可偏偏我却闲不下来,每天都要过得淋漓尽致,过得有意义。邓总说:“一个人停止了学习,就停止了进步”,而我就是这样认为的人,我没有办法停下来,我总在思考,总不安于现状,总试图做些改变,而如今对岗位工作的熟悉,个人空间的有限使得我困惑不堪,以至于终于选择了离开。至于工作的优缺点:

  优点是责任岗极强,有激情,敢担当,深信“我们有责任保护员工的口袋,员工出现的任何问题都体现了我们管理的漏洞”,并且坚持将“做多做少,做好做坏坚决不一样”践行到工作中,因此收获了员工极大的信任和支持。

  缺点是喜欢自作主张,不喜欢和同事走太近,不喜欢和上司沟通,总想自己处理好了再说,所以没有和班组同级建立良好的人际关系,没有得到上级真正的信任。

  四、xx年工作措施和想法

  xx年改变现有的状态,改变自己可以改变的,用勇气接受不能改变的!具体的措施和想法:

  1、班组咨客的培养―接班管理人员的培养

  咨客管理是薄弱的环节,11年的不断变更和得过且过,导致咨客完全跟不上班组的管理,没有成为管理人员的左右手,更没有成为班组的中坚力量,所以20xx年班组咨客的工作需系统化,班组的培训需延伸到咨客,并对管理人员所需的基本技能和素质进行灌输,领班应该有专人负责咨客培训和成长的跟进,不可再放任自流。

  2、公主工作的改革和创新

  20xx年公主的工作进入疲态,有1/2的员工是老员工,且是另一半员工的师傅,他们对班组的管理很熟悉,对管理人员的风格很了解,很多时候只需要提出引子员工便了解想说明的内容,甚至有些操作员工更了解,如此管理人员的素质和水平需提高,班组的管理须有新的“花样”,无论是培训还是日常工作,需要结合新的方式方法。

  3、自身的不断提高

  20xx年消化和践行某些管理理念,尝试着内心接受班组的其他几个领班,尊重每个人存在的习惯和特性,己所不欲勿施于人,和她们内心建立相对和谐的关系,而不是须臾以对。

  五、养成怎样对员工进行管理,培训,指导的`管理方法提到对员工的管理方法,其实都是部门提出的指导思想,只是看管理人员是否融入骨子,成为习惯,在这里我就列举几项部门常说的对我影响很大的管理理念:

  你要求员工做的自己一定要先做到!

  这应该是管理人员的第一堂课,也是部门在新管理人员上来是一定会提到的,简言之就是以身作则,才来推而广之至员工。

  凡是有可能的地方就一定是可能!

  这是部门最斩钉截铁,最酷的一句话,也是部门精神里敢顶真的性格体现,打破常有思维,思考有可能中的一定可能,能让管理人员对事情遏制在萌芽状态。

  员工受到的处罚,员工行为导致的结果作为管理者都应该反思,都应该意识到自己的管理漏洞和疏忽。

  这是我最喜欢的一句话,也是我最推崇的一句话,每次当我看着罚单时我就会更深刻这句话的含义,也更反省到自身管理的不足,事实上只要我们能设身处地的去反思和完善管理方式,必将收获员工极大的信任还支持,自然让工作实行得更有效。我们中太多的人大多做不到这点,因为我们想到更多的是自己。

  学会用克服的心态去工作!我就是打算脱身皮才工作的!学会用挑剔的眼光去发现工作和解决问题!

  俗语:管理人员什么性格她的团队就是怎样的性格,只有管理人员肯脱皮才有可能带着员工一起冲锋陷阵,共同进退。

  六、领班如何成为主管的好帮手,员工的指路人

  领班如何成为主管的好帮手,前提是这个主管值不值得“领班舍命陪君子”,所以成为主管的好帮手,主管首先要能真正替领班撑腰,支持领班的工作,这点在KTV是毋庸置疑,所以我们都团结在主管周围,争相成为主管的好帮手,当然也有摩擦,但当这些过后,只会更紧实我们的关系。

  其次就是领班需要锻炼出几项能力:1、绝不埋怨上司2、主管安排的工作竭尽全力,费尽心思去完成3、工作要有程序性,不是推一步走一步,而是主管提出一步能将后面几步都做到位。最后就是要耐得住性子,这也是我最大的缺陷,耐得住平凡,不要稍微厉害些就骄傲,就有调子,须知山外有山人外有人。

  而成为员工的指路人,言辞胜不过身亲示范,你怎样对你的上司,你的员工就会怎样对待你,所以要成为员工的指路人除了对他们爱护有加,更重要的是在实际工作中立榜样,得到他们的共鸣,并加以引领。

  七、希望班组,部门在哪些方面进行改进

  以下是在酒店期间对部门和班组的一些看法,说来有些大不敬,总的来说对于部门我很感激,毕竟与其他人员相比我所享受的“关照”并不少,不过既然是部门安排的作业,总归要掏心挖肺,好好说说,所以有一下几条建议:

  1、主管对管理人员的关注和培养力度需增加

  20xx年主管对领班的工作最大的支持是无论领班做出何种决策,主管绝对支持,之后再纠责,给了领班很大的支持,也给领班树立了很大的威信,且通过一年领班独自轮流负责,极大的坚实了领班现有的管理能力,并且领班也都具备了基本营运的能力,故20xx主管让相应领班处理日常事务外,应该对另外领班的工作进度或者说职业生涯进行统筹规划,与领班商讨并对其进行阶段性培训。

  2、人力资源的有效利用和培养,有差异才会有进步。

  恕我直说,用大学很普遍的一句话,“现在的大学只不过是在培养一批又一批的大白菜,并没有因材施教,精益求精”,部门对于管理人员的管理就如这句话只不过不断将新员工培养到与老员工齐平。新的管理人员固然需要更多的栽培,但已经成形了的管理人员更需要部门的指引,而不是现在这样的放任自流,自身自灭,最终都变成“大白菜”,还有新员工的培养是主管负主要责任而不是部门。

  3、最后一个请求:请部门不要将管理人员的加班当做理所当然!

  说到这,我该被部门拉出去斩了,不过心里话此时不说并没有意义。我们来算下吧,KTV早班领班9点30到19点半,10个小时除去午餐晚餐时间9小时,应部门指示管理人员提前15分钟,9点15打卡,再早15分就是9点;晚班16点碰头会起到凌晨2点共10小时,除去晚餐夜宵9小时10分,依据部门的安排,这样上班我们并无很大异议,但会议中总把加班当做理所当然,以为通过举手表决就是公平,却让我们心里很难受,所以请不要把我们加班当做理所当然。

  最后,无论如何,在XX的三年里,感谢部门给予的关爱和提携,比起一切的不好,我心里更多的是感激,虽然我已选择离开,但XX留给我的美好我会永远埋藏在心里,所以会善始善终,直到最后一天!谢谢!

领班个人工作总结8

  一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设

  餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:

  1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。

  统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。

  2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

  3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。

  4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

  5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能

  为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。

  、开展各级员工培训,提升员工综合素质

  本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:

  1、拓展管理思路,开阔行业视野

  各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。

  2、培养员工服务意识,提高员工综合素质

  为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。

  3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平

  为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。

  4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队

  实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际,开发实用课程

  培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的.认识和理解,在管理思想上形成了一致。

  四、存在的问题和不足

  本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

  1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

  在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。

  2、培训互动环节不够

  在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

  3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快

  餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

  五、XX年工作打算

  XX年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。

  1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质 将对XX年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。

  2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。

  3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况XX年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。

  4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。

  5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心,XX年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。

  6、调整培训方向,创建学习型团队XX年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。

  7、优化培训课程,提升管理水平XX年的部门培训主要课程设置构想是:把XX年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。

  8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养,积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。XX年度工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!

领班个人工作总结9

尊敬的酒店领导:

  您好!

  我是大厅领班XX,转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了,七月份根据酒店领导的工作安排,任职大厅领班,主要负责餐厅大厅的日常工作和管理,辞旧迎新,回顾20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作展望作简要概述。

  一、在服务方面:

  1、大厅共计十五个台位,分为一、二、三、四区,平均每区的服务员盯四张台。共七名员工,每天安排上早餐一的名,值班的一名,机动帮忙的一名,其余的保持正常的人员配置。

  1、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习惯。

  3、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时支援较忙的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况,增加巡台的次数,及时补台,遇到比较重要的.客人,我也会协助服务员做好餐中的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。

  6、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用,学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬,让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担责任,独立思考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻炼。

  二、在卫生方面:

  1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域责任人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理,保持一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。

  2、节能减耗方面,我们一直强调低值易耗品的回收,并跟踪落实。客到开空调,客走第一时间关灯、关空调。

  三、我工作中存在一些问题:

  1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

  2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力

  5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

  6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

  7、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后一定严加防范,以免出错。

  四、展望,我的计划是:

  1、认真做好每一天的每一项工作。

  2、细化服务措施,提高客人的满意度。

  3、加强教育培训,强化员工的素质。

  4、提高服务效率,做好日常卫生。

  5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟员工一起学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的几率。

  6、听从主管、经理的工作安排,并认真做好各项工作,及时汇报。

  7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

领班个人工作总结10

  一、主要职责:

  1、营运管理

  班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。

  2、营运中管理

  上班次组长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特殊客人或情况、随时督核人员的'服务仪态、

  服务是否规范,发现问题及时纠正、教育、配合班次主管调配人力、顾客意见调查和收集、客诉等特殊状况处理及汇报。

  3、班后例会召开

  对班前例会宣达事项做总结、总结和评定人员的工作表现、进行区域交接。向当班主管汇报工作、记录次日的工作重点。

  二、员工管理

  做事身先士卒、带动下属一起工作,营运中随时示范、教育人员的规范服务。

  三、业务执行

  1、每日例行业务工作的开展和处理。

  2、和对口业务干部进行交接。

  3、配合公司的其他部门完成业务工作。

  4、参加公司组织的业务会议。

  四、状况处理

  营运动线中合理调动人力尽量避免客诉,发生后及时补救和汇报。

  停电、停水、火灾等特殊状况的配合。

  五、会议参加

  1、向班次主管汇报。

  2、每周参加店内干部会议,并做好会议记录,执行会议决议。

  六、顾客意见

  1、顾客现场意见的收集和反馈,公司员工建议的收集。

  2、电脑系统或工程异常状况的收集做好所有收集,向店经理汇报。

领班个人工作总结11

  本学期我的工作出现了全新的挑战,在这段过去的时间里,承蒙学校领导重用,感谢学校培养,从本学期开始我走上了餐厅主管岗位,负责对餐厅全面工作的开展与落实,本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则,理清工作思路,强化各岗位责任制的落实,加强基础建设,加强岗位培训,提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念,引导餐厅人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯,调整心态,准确定位,牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识,尽努力解除师生的后顾之忧,高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责,为教育教学服务,为学校的发展服务。我校自建校以来,一直以超常规的跨越式发展,学校餐厅担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说,餐厅后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

  通过这半个学期的工作,在主任的指导下,在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任,将餐厅的各项工作落实到实处,与餐厅的全体员工一道,不断完善自我,不断总结经验,不断提高自身素质,使本学期餐厅的全面工作有了实质上的提升,把餐厅的全面工作推向了一个新的层次,为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

  从20xx年x月我全面接手餐厅工作时起就遇到了很大的挑战,因为x月x日xx校区高中部餐厅新开,要从我xx餐厅调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,xx餐厅一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对餐厅员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对餐厅管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让餐厅各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人员招齐。

  在常规工作方面,全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我餐厅组织全体员工认真学习学校的方针政策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务,又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的.工作明显的展示了餐厅员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。

  从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对餐厅的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。

  以上总结完毕。

领班个人工作总结12

  玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的20xx年。回顾过去的一年,所走过的路程,心中感慨万千。因为20xx年对于我们工程来说,可算是充满了艰辛与挑战的一年,下面我就把20xx年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报:

  一、 规范管理,建设过硬的后勤保障团队

  由于我们工程部是一支较年轻的队伍,大多人员都没有从没过酒店的维修工作,缺少实际工作经验,因此我组织员工们,进行技能及行为规范培训,培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作,工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我,并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动,通过掰腕子,增强体质增加员工们之间的感情交流,通过行走有轨电车,增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力,善于动脑。通过形体比划猜词组,使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。

  但是因为我们工程部是后勤部门,所做的工作是很少为人所知的,甚至有些人对我们的工作不以为然,持有偏见,认为我们不是营业部门,不能直接为酒店创效益,只能花钱,为此,我时常告诫我的员工说:“只要我们努力工作,做到勤俭节约,保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境,就是为酒店创效益”,在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次。

  如果将酒店比做一个人,我们工程部好比是一个人的心脏,而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养,无论任何一个环节出现问题,都将会给酒店带来无法挽回的经济损失,直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度,发现问题急时解决,把一切事故都消灭在萌芽状态之中,例如:今年冬天进九以来,我们接到餐饮部门的投诉,说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够,空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究,发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低,也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至,针对这一问题,将怎样解决呢?我经过反复思考后,果断的做出决定,把低区的换热罐,改造为空调系统换热,把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能,全部转换出来,从而达到空调所需要的温度,确保各部门正常营业。

  二、 节能降耗,向固有的设备要效益

  节水:有一段时期,我们经常发现低区供水系统不正常,时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题,为使这一问题能得到很好的解决,我们将原来直起供水,改造成变频恒压供水,并对水箱增加了电磁阀控制,其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的,这样即保证了水压的平稳供应,而每个月又可节约用水1500吨。

  节电:酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境,我们增加了排风设备,同时使用了大量的高功率的光源,但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下,我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益,最后决定将91间客房的地灯,台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯,把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡,这样可节约8.8千瓦,据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦,而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯,降至3盏,可节电,3.88千瓦,通过采取这些措施,使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

  降耗:由于客房的小冰箱以全部超过保修期,而每次制冷装置维修都是由厂家更换,全套的制冷装置,成本是XX0元,那么90多台冰箱要这样下去,是必造成很大的费用,我们的助理工程师诸英春师傅,通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验,终于找出问题的关键所在,只要更换制冷片即可解决问题,其成本只需要26.5元,仅此一项,就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题,由于蒸发器泄漏,无法修补。如果因此而报废非常可惜,重新购买则需要几千元,为降低成本,节约资金,我们经过认真仔细的研究决定,用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上,既不破坏箱体又增加了制冷量,类似这种情况的冰箱我们修复了三台,为酒店节约资金一万两千余元。

  三、 发扬团队精神、展示多技能本领

  1、在次客房装修过程中,原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中,却发现很多楼层的棚项都有开裂和起层的现象,特别是8层、9层的棚面已经脱落下来,如果要重新做水泥灰层,则需要有有段时间的养生期,而且是既费人才又费物力。在这种情况下,我们马上向领导请示,并说明如果由我们自己有石膏板吊棚,不但可以省时,还可以在人力上节约一大笔资金,领导经过了认真的研究,最终采纳了我的荐意,还有就是在每层楼装修前,我们工程部负责必须将室内所有的家具全部保护起来,并且把所有的电器设施全部拆除,等装修结束后,再将其全部重新恢复。当时在我们电工少,工期又紧的情况下,我们在工作中不怕苦,不怕累,敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩,带领两名倒班电工,不分白天,黑夜,加班加点,按时完成了工作任务。

  2、为了维护我们酒店的劳动纪律,加强院内的保安措施,领导决定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后,大家群策群力,各自发挥了自己的特长,只用了六、七天时间,就将保安办公室成功的砌筑起来了,并得到了领导的赞赏。

  3、在十月份的消防检查中,消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准,需要进行改造。这了不影响正常营业,必须利用晚市后的时间开始做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线,我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志,在不影响白天上班的情况下,连续工作了3个通宵,将所有的油、气路管线全部改造完毕。顺利地通过了消防部门的检查验证。

  四、 上下同心,团结协作,展示应变能力

  12月19日这天,酒店的其它工作人员跟平时一样,陆续地走进酒店按部就班,准备开始工作的时候 ,谁也不会想到,此时,工程部的全体人员早已提前两个多小时到岗,此刻正处于紧张的工作状态中,因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造,需对铁源酒店以北方路段停止供电一天的通知,时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示,为避免酒店的声誉受影响,为体现酒店的人性化服务,酒店领导经过认真研究,决定租用一台发电车来保证酒店各部门的正常营业。但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以满足酒店所有设备的'用电需求,我们工程部召开了紧急会议,经过仔细地计划和周密的分析,制定了两套应急方案,决定对各部门和一部分的设备限电管制,工程部的人员全体出动,分别派专人进行死看死守,并对大家讲明了,如果稍有疏忽,有较大的电流使用,就会造成直接经济损失或发电车因满负荷超载而停止发电。不但烧毁发电车,还会使酒店瘫痪,蒙受经济损失的严重后果。所以我们大家一定要听从指挥,各负其责,确保发电工作的顺利进行。但a、b、c三项电流一直处于不平衡状态,尤其是b项,总是特别接近满负荷,我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定。就这样,在这个上午总算了有惊无险的平安度过,到了下午四点钟,就在规定的送电时间既将要到的时候,大家逐渐放松紧张心情的时候,我们又接到通知,由于改线路工作进行的不顺利,停电时间将继续顺延。此时,大家的心情又进入了紧张状态,因为既将要面临的是晚间用电高峰的开始。因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案。为了减少酒店的经济损失,经过了更加周密、严谨的布置计划,在对又一部分设备进行停止使用的同时,我们大胆地开启亮化系统,用以制造铁源酒店没有停电的声势,来赢得客源。就这样坚持到了凌晨两点,修改线路的工作才成功的结束了,开始了正式供电,这时我们大家才深深的松了一口气,拖着疲惫的身体离开了酒店。这次发电工作前后经历了18个小时,所停电的时间之久和面积之大,是我们没有经历过的。正是由于各部门的积极配合和我们工程部集体的智慧和力量,才使我们圆满地完成了这次发电任务。

  五、20xx年中工作的不足之处

  20xx年的工作已经告一段落,有成绩也有不足因为我的性情比较耿直,有时难免还有此急躁,所说出来的话就会容易伤人, 这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中,我将调整好自己的心态,努力掌握电器方面的知识,在工作和学习中不断地善自己,进一步提高工程部的服务标准和员工的技能,为在20xx年更好的为各部门服务,打下了良好的基础。

  六、20xx年工作计划

  我们已拟定了在XX年将要计划实施的几个专项工程:

  1、为保证全酒店的空调,能在夏季正常使用,我们要对空 调机组进行全面地大修。

  2、我们酒店的水资源受外界的控制,为防止因外界停水给酒店带来的经济损失,我们准备制做一个储备水箱。

  3、按市局的要求,也为了确保客人的经济财产不受损失,我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

  4、各部门所使用的电量免遭非议,我们准备为各部门分增设电表,以便于监控。

  5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏,我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖,即保证了形象、美观,又能预防雨水从窗口侵入。

  以上的几项工作计划不是很全面,还需要在实施中逐步的进行完善。最后我要对工程部的全体同事们说:“你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与勇气!是你们的付出 成就了我们的希望和梦想,我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们一定会再创佳绩。

领班个人工作总结13

  转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经。的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较。中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务。体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的'操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收。制度,减少顾客投诉几率,收。餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收。的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调。好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调。新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合。,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

  四、明年工作计划

  1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅体管理经营的策划

  1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合。用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

  5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

领班个人工作总结14

  xxxx年,也是本人在公信物业有限公司维修部工作的第二年,在这一年的时间里,本人能够遵纪守法,认真学习,努力钻研,扎实工作,以勤勤恳恳,兢兢业业的态度对待本职维修工作,在维修岗位上发挥了应有的作用,作出了一定的贡献,总结主要如下几方面:

  一、爱岗敬业,扎实工作,协助领导完成接收工作

  今年,根据公司工作的安排,本人在三月份由南海移动项目调至佛山新闻中心维修班,在岗位变动过程中,本人能够顾全大局,服从领导安排;接收期间,执行上级领导的指示,对所负责的交接项目进行认真检查,对异常、损坏、故障等有问题的设备第一时间上报,要求原单位物业公司及时处理,协助上级领导做好接收工作。

  二、熟悉地理位置以及各区域机房,电房设备

  初来新闻中心项目,对这里的环境,设备都是完全不熟悉,而原百花物业也不配合,所以很多东西都是靠自己以往的经验通过摸索,思考和总结,再加上张主管、蔡副主管的亲自讲解,培训以及安排一些有非常丰富经验的师傅前来讲解,现在我对这里的地理位置、中央空调系统、高低压电路系统、消防系统、生活用水和园林绿化系统、电梯系统维修养护工作等都相当熟悉了,可以独立上岗。

  三、做好中央空调和高低压电路系统的运行和保养工作。

  中央空调方面,根据客户的需求,季节、天气情况,合理控制中央空调,并做好运行记录工作,对各项参数认真看,发现异常认真分析原因并上报,通知保养单位迅速前来处理。保养方面,因原物业公司对以前的中央空调系统完全没有做保养工作,致使冷却系统内壁生锈,损坏,根据领导的按排,严格执行领导的要求, 加强外单位的保养监督工作,按排班员专人监督跟进,要求做到每星期定期清洗,每月定期加药水,有保养不到位的地方要求其立刻处理,防止外单位保养人员,马虎了事,致使冷却系统进一步损坏,保证空调主机正常运行。

  而另一方面,在罗主管的制定下,每月按排班员对机房地面、空调主机,冷却泵,冷冻泵的表面进行了清洁,并定期对冷却泵,冷冻泵轴承进行加雪油等保养工作。高低压系统方面,加强了高压保养单位(立胜公司)的保养工作,要求每星期进行检查俩次,发现问题及时前来处理,低压方面刚接手时,公用电房二号电容补偿柜接触器曾出现线路松脱,致使相线触碰电柜外壳对地烧毁接触器现象,根据领导的安排,严格执行领导要求,对所有电房的.电容补偿柜内所有的触点进行了全面加固处理,对有问题的电容进行更换,对公用电房(没有空调)的电容柜作开门并用风扇散热。以及对各楼层的电井进行清洁,触点加固,更换损坏的指示灯等全面排查,还对所有电房的地面卫生定期清洁,保证设备在良好的环境下运行。

领班个人工作总结15

  酒店领班对我来说并不是一个陌生的工作,但×对我来说是一个全新的工作环境。作为一名酒店领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。以下是我的个人工作总结。

  一、日常管理工作

  在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上一年多次接待了×的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。

  二、加强自身学习,提高业务水平

  虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。

  三、存在的问题

  一年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:我毕竟到×工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。自己的理论水平还不太高。

  四、下一年的工作计划

  积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的'实际工作中,优化工作质量。加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

  在接下来的日子里,我要努力改正自己的缺点,发扬优点,争取取得更大的工作成绩,为酒店创造更大的价值。

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