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传菜服务员个人工作总结范文
总结是事后对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析的一种书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,为此要我们写一份总结。但是总结有什么要求呢?以下是小编收集整理的传菜服务员个人工作总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
20xx年是我自我挑战的一年,我过去将努力改正最近一年工作中的不足,把新一年的教育工作做好,过去的一年在领导的关心和同事老同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上获致取得了一定的成果,但也客观存在了诸多不足。回顾过去的一年,从前的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是今后,有好多人说我性格变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,恐慌情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了大概一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,一般来说我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是无情地为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下:
一、培训方面:
1、托盘要领,房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关基础知识知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、班组对本班组成功进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是奥皮尔河的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
2、我对所有人都一样,公平、公正、公开做事。
3、以人为本,人特质与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜第三季度离职人数23人,20xx年传菜第三季度离职人数4人,20xx年后是比较稳定的一年。
三、作为我本人,负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、由于技师后勤部分技术人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不必到位。
总之,20xx年又是以今天作为一个终点站,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿盼望我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中会勇往直前,爱恋的跑道上一帆风顺、盼望各位同事同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
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