端午的味道

端午的味道

　　“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”这是纪念屈原的一首诗，端午节也因屈原而流传于世。包粽子，赛龙舟这些端午节固有的习俗也为纪念屈原而流传于今。

　　粽子是端午节不可或缺的一部分，记忆中端午节前一天，家家户户就开始忙碌包粽子的事，包粽子可是一门技术活。

　　外婆早早就把提前泡好的糯米和洗好的粽叶拿出来，还有拌好调料的排骨。我从来没有包过粽子，特想自动手试试，于是对外婆说：“外婆，我想包粽子，你能教我包粽子吗？”外婆笑着说：“可以呀，来吧！”先将两片粽叶叠起来，折叠成漏斗的形状，接着放进糯米铺平长度大概10厘米左右，“米不能放太多，多了一会会包不起来，”一边听着外婆说的话，一边小心翼翼弄着糯米，接下来放一块排骨，放好排骨后再放一些糯米要把排骨全部盖住，想想这包粽子好像也不难，“包粽子最关键的是这一步，你看好了”外婆说着拿起一片粽叶熟练的叠起来迅速裹住了手上装有米的粽叶，瞬间粽子的样子就出来了，马不停蹄地抽出绳子把裹好的粽子绑好，外婆说上中下要绑三道绳，这样绑米才不容易漏出来。外婆笑着说：“看好吗，来试试吧！”我学着外婆的样取出粽叶想裹住我手上的装有米粽叶，可是不管我怎样弄，前面裹住后面漏米，后面裹住前面漏米，看似简单做起来难。外婆笑着说：“别着急。”经过外婆再一遍指导下，费了九牛二虎之力，终于包好了一个粽子。

　　傍晚的时候我闻到了粽叶的独特清香，知道外婆已煮好粽子。我飞快地跑进厨房，拿起一个三下五除二的去掉粽子的外衣，外婆看着笑着说着：“慢点吃，慢点吃。”

　　千年的传统延续至今，端午的味道也被深深记忆，奋进的龙舟，清香的艾草，

　　还有香糯的粽子，这都是端午的味道。端午文化，在多少人的味觉里传承，代代相传，生生不息！

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